Bildung
Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft, Straubing

Junge Frau trägt Tasche mit Aufschrift "Hauswirtschaft" unterm Arm © Fotodesign Katzer

Die einsemestrige Fachschule Hauswirtschaft bietet Grundlagen für die Aufgaben im Haushalt und im landwirtschaftlichen Unternehmen und ermöglicht den Einstieg in das Berufsfeld Hauswirtschaft.

Sie richtet sich an Frauen und Männer ohne hauswirtschaftliche Erstausbildung und zielt auf den Erwerb von hauswirtschaftlichen Kompetenzen zur Führung des eigenen oder fremden Haushalts, einschließlich des landwirtschaftlichen Unternehmershaushalt. Im Mittelpunkt stehen praktische Fertigkeiten und Fachwissen in allen hauswirtschaftlichen Aufgabenbereichen und unternehmerisches Denken und Handeln. Zudem vermittelt sie die pädagogische Eignung, um Personen auszubilden und anzuleiten. Der Unterricht findet in Teilzeitform statt.

Anmeldung und Information

Das nächste Semester beginnt am Freitag, 3. Juli 2020

Falls Sie wissen möchten, ob der Besuch der einsemestrigen Fachschule für Sie in Frage kommt, können Sie sich in einem persönlichen Gespräch nach telefonischer Absprache (09421 8006-0) gerne informieren. Außerdem bietet die Fachschule am 24. Januar 2020 einen Schnuppertag und am 20. April 2020 einen Info-Abend an.
Nachdem sich die Unterrichtszeiten an den organisatorischen Möglichkeiten der Interessentinnen orientieren, ist es sinnvoll, sich frühzeitig zu melden, wenn Sie überlegen, die Schule zu besuchen.

Unsere Schule

Anmeldeformulare
  • Aufnahmeantrag
  • Lebenslauf
  • Abschlusszeugnis der letzten allgemeinbildenden Schule
  • Abschlusszeugnis der Berufsschule
  • Zeugnis(se) der beruflichen Abschlussprüfung(en)
  • ggf. Nachweis über die Ausbildungseignung (AdA-Schein)
Unterrichtszeiten
  • Die 660 Unterrichtsstunden verteilen sich auf einen Zeitraum von 21 Monaten.
    Pro Woche werden im Theorie- und Praxisunterricht 10 Unterrichtsstunden absolviert , weitere 8 - 10 einzelne Schultage kommen noch hinzu, die in Absprache mit den Studierenden geplant werden.
    Bisher findet der Theorieunterricht am Freitag von 8.00 bis 13.20 Uhr, der Praxisunterricht entweder am Dienstag von 08:20 bis 12:00 Uhr oder am Freitag, von 13.50 bis 17.10 Uhr statt.
Zugangsvoraussetzungen
  • Berufsabschluss außerhalb der Hauswirtschaft mit ausreichender praktischer Berufstätigkeit.
    (Ausnahmen regelt die Schulleitung )
Unterrichtsfächer
  • Familie und Soziales
  • Berufs- und Arbeitspädagogik
  • Haushalts- und Finanzmanagement
  • Ernährungslehre
  • Unternehmensführung
  • Küchenpraxis
  • Haus- und Textilpraxis
  • Hausgartenbau
  • Seminar Ökologischer Landbau
  • Seminar Persönlichkeitsbildung
  • Wahlfächer, wie z. B. Haushaltstechnik
Abschluss
  • Mit bestandenem Schulbesuch erwerben Sie den Abschluss als Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung. Sie erhalten ein Zeugnis mit Urkunde sowie eine Bestätigung über die berufs- und arbeitspädagogische Eignung zum Ausbilden nach Paragraph 2 und Paragraph 3 der Ausbildereignungsverordnung. Werden die Zulassungsvoraussetzungen nach Paragraph 45 Absatz 2 Berufsbildungsgesetz erfüllt, kann die Abschlussprüfung in der Hauswirtschaft abgelegt werden.
Kosten
  • Der Schulbesuch ist kostenfrei. Die Kosten für Verpflegung und Unterrichtsmaterialien sind von den Studierenden zu tragen.

Aus dem Schulleben

Handfest und nachhaltig
Erlebnistag Hauswirtschaft in der Landwirtschaftsschule

Frau sitzt an einer Nähmaschine.

Beim Erlebnistag Hauswirtschaft am 22. November 2019 haben die aktuellen Studierenden der Abteilung Hauswirtschaft an der Straubinger Landwirtschaftsschule ihren Schulalltag vielen Besucherinnen näher gebracht. Im Rahmen ihres Projektunterrichts haben die 17 Frauen authentisch dargestellt, was der Schulbesuch für sie persönlich bedeutet.
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Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft
Stollen und Konfekt aus natürlichen Zutaten

drei Frauen stehen an Tisch mit Gebäck

"Sehr feine Gebäcke nehmen wir heute mit heim", befanden die Studierenden der Landwirtschaftsschule Straubing in Teilzeitform, nachdem sie Quarkstollen, Lebkuchen und verschiedenes Konfekt im Fach Küchenpraxis zubereitet hatten. Im Unterricht setzten sie sich damit auseinander, wie ein Quarkstollen am besten gelingt und wie sie Kartoffellebkuchen und Sahnetrüffel fachgerecht herstellen. Ein Aha-Erlebnis war es für die Schülerinnen, wie sie dabei mit den entscheidenden Handgriffen besonders rationell und zeitsparend vorgehen können, zum Beispiel bei der Verarbeitung von Kuvertüre. Diese Erfahrung ist den Frauen sehr wichtig, denn sie möchten ihr Backwerk herstellen mit Zutaten, die sie selber bestimmen können - je nach persönlichem Geschmack oder gesundheitlichen Erfordernissen und ohne künstliche Zusatzstoffe. 

Start des Einsemestrigen Studiengangs Hauswirtschaft 2018 bis 2020

Studierende des Studiengangs Hauswirtschaft stehen auf den Stufen vor dem Amtseingang

Studierende 2018 - 2020

Am 4. Mai 2018 hat an der Landwirtschaftsschule das neue Semester im Einsemestrigen Studiengang Hauswirtschaft 2018 bis 2020 begonnen. Schulleiter Josef Groß und Semesterleiterin Ingeborg Hüllbusch haben 19 hochmotivierte Frauen zum Schulbeginn willkommen geheißen. Die künftigen Studierenden kommen überwiegend aus der Stadt Straubing und dem Landkreis Straubing-Bogen. Die Frauen können die neuen Unterrichtszeiten am Freitag gut mit Beruf und Familie vereinbaren.
Bei einer Vorstellungsrunde haben die künftigen Studierenden erklärt, was ihre Beweggründe für den Schulbesuch sind. Sie kommen aus 13 verschiedenen Erstberufen und möchten alle ihr bisheriges Wissen in der Hauswirtschaft erweitern und professioneller werden.
Einige von ihnen sehen in der Hauswirtschaft auch persönliche Chancen für eine berufliche Neuorientierung, z.B. in einer unternehmerischen Tätigkeit. 

Weiteres aus dem Schulleben

Lehrfahrt im Unterrichtsfach Hausgartenbau

Die Studierenden besichtigen Pflanzen in einem Gewächshaus.

Damit die 18 Studierenden der Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft, zusätzlich zur Praxis im eigenen Schulgarten, weitere gartenbauliche Tätigkeiten kennenlernen können, besichtigten sie bei der beeindruckenden und lehrreichen Fahrt Ende Juli 2019 einen Gartenbaubetrieb und einen Privatgarten im Landkreis Straubing-Bogen.  Mehr

Von der Erzeugung bis zur Zubereitung

Studierende stehen auf einem Kartoffelfeld.

Normalerweise steht die Zubereitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse im Mittelpunkt des Studiengangs Hauswirtschaft an der Landwirtschaftsschule Straubing. Im Fach Unternehmensführung bekamen die Studierenden auf dem landwirtschaftlichen Betrieb Schweiger in Straßkirchen auch Einblick in die landwirtschaftliche Erzeugung.  Mehr

Praktischen Teil der berufs- und arbeitspädagogischen Ausbildereignung absolviert

Zwei Studierende topfen eine Zimmerpflanze um

Zimmerpflanzen umtopfen

Im Rahmen der schulischen Prüfung zur Ausbildereignung haben die Studierenden im Praktischen Teil der Prüfung 2017 unter Beweis gestellt, dass sie die nötigen Fähigkeiten haben, eine Auszubildende zu unterweisen und Mitarbeiter anzuleiten. Die Studierenden haben im Unterricht gelernt, wie sie eine Auszubildende motivieren und aktivieren können. Sie haben dabei Erfahrungen gesammelt, welche pädagogischen Überlegungen sie anstellen müssen, um einer Auszubildenden eine Arbeit fundiert beibringen zu können. Es war für sie sehr wertvoll zu erkennen, dass es mit einer guten Vorbereitung gelingt, bei der Auszubildenden einen Lernzuwachs zu erreichen. Außerdem haben die Studierenden auch erlebt, dass es Spaß macht, das eigene Fachwissen weiter zu geben.
Studierende backen Pfannkuchen

Pfannkuchen backen

Studierende decken einen Festtagstisch ein

Festtagstisch eindecken

Studierende stellen Kleingebäck aus Blätterteig her

Blätterteiggebäck

Unterrichtsfach Berufs- und Arbeitspädagogik

Studierende reinigen Lederschuhe
Üben von Arbeitsunterweisungen: Der Unterricht vermittelt Inhalte der Ausbildereignungsverordnung. Die Studierenden erarbeiten sich damit die Voraussetzungen, um selbst auszubilden und Mitarbeiter anzuleiten. In sogenannten Unterweisungsübungen schlüpfen sie jeweils in die Rolle der Ausbilderin und des Azubis und bereiten sich so auf den Praktischen Teil der Prüfung vor. Den Erwerb der arbeitspädagogischen Ausbildereignung empfinden die Studierenden auch als einen Gewinn für die eigene Persönlichkeit.

Bilder aus dem Schulleben

Kontakt

Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft
Schulleitung: Josef Groß
Semesterleiterin: Ingeborg Hüllbusch
Kolbstraße 5a
94315 Straubing
Tel.: 09421 8006-210
E-Mail: poststelle@aelf-sr.bayern.de

Sachaufwandsträger

Landkreis Straubing-Bogen
Leutnerstr. 15
94315 Straubing
Internet: www.landkreis-straubing-bogen.de Externer Link